Anatomie-Lexikon

Kyselina žaludku

definice

Pod pojmem žaludeční šťáva se rozumí kyselá kapalina, která je v žaludku a která má velký význam pro trávení všech složek potravy. Lidské tělo produkuje za den, v závislosti na

frekvence
Množství příjmu potravy a
Složení potravin

asi 2 až 3 litry žaludeční šťávy.

Složení žaludeční kyseliny

Žaludeční šťáva se skládá z mnoha různých složek. Být nejdůležitější složkou je pravděpodobně žaludeční kyselina. Toto je (když je střízlivý) 0,5% kyseliny chlorovodíkové, pouze z jednoho typu buňky the Žaludeční sliznice, Temenní buňky, je vytvořen.

Kolik kyseliny chlorovodíkové se zde tvoří v závislosti na příjmu potravy. Žaludeční kyselina se uvolňuje podle velmi zvláštního principu: kolem Epitelové buňky chránit je před tím napaden i žaludeční kyselinou a jsou zničeny, kyselina se usadí pouze mimo buňky spolu.

V Temenní buňky vyplývá z:

voda (H2O)
Oxid uhličitý (CO2)
kyselina uhličitá (H2CO3), (Protony (Ionty H +) a Hydrogenuhličitanové ionty (H2CO3-)

Vytvořené protony nyní mohou výměnou za ionty draslíku (K +) s Pomoc pumpy být nesen uvnitř žaludku. To teď ještě bylo potřeba pro žaludeční kyselinu Chloridový ion přijímá buňku výměnou za iont hydrogenuhličitanu z krevní plazmy.

Chloridový iont se nyní může také dostat z buňky pasivním transportem do lumen žaludku, kde je s protonem na kyselinu chlorovodíkovou (HCl) se připojuje. Tento proces vyžaduje hodně energie.

A zvýšené vylučování z Chloridové ionty probíhá pod různými vlivy, jako jeden Aktivace parasympatického nervového systému nebo vydání histamin nebo Gastrin (tj. po příjmu potravy).

Fáze trávení

Existují tři fáze v žaludeční sekreci:

1. Fáze hlavy (mozková fáze): Tady bude stimul pro produkci kyseliny chlorovodíkové skrz Vágní nerv, takže nakonec to Vidět, ochutnat nebo cítit jídlo soubor.

2. Fáze žaludku (žaludeční fáze): tvorba kyseliny chlorovodíkové nad Roztažení žaludku skrz požité jídlo a speciální přísady jako koření nebo Bílky povýšen.

3. Střevní fáze (střevní fáze) Je tak trochu a mechanismus negativní zpětné vazby, skrz které z Duodenum Enzymy se uvolňují, když se chyma migruje tam, což nakonec bude Omezte produkci žaludeční kyseliny.

Kromě jejich hlavní funkce, kterou je Denaturace (štěpení) bílkovin a tím i trávení bílkovin, to žaludeční kyselina aktivuje Enzym pepsinogen na pepsin, který je pak také schopen rozbít proteinové vazby.
Kromě toho je tu její žaludeční kyselina nízké pH z 1 až 1,5 na prázdný žaludek a 2 až 4 na plný žaludek, Zabijte mikroorganismy.

Další složky žaludeční kyseliny

Kromě žaludeční kyseliny obsahuje žaludeční šťáva další látky, které jsou nezbytné pro trávení. Patří mezi ně například a Různé enzymyníže Pepsinogen nebo pepsin z Hlavní buňky žaludku, který je zodpovědný za lámání vazeb v proteinu. Existují také lipázy, které pomáhají trávit tuky v potravinách.

To je také důležité Vnitřní faktor, který také vzniká v temenních buňkách, které jsou odpovědné za správný příjem Vitamin B12 v Tenké střevo je zapotřebí vytvořením komplexu, který chrání vitamin před zničením žaludeční kyselinou.

Další důležitou složkou žaludeční šťávy je sliz. Sliz (Mucin) se produkují mimo jiné v povrchových buňkách a sekundárních buňkách. Ty je kryjí celou vnitřní stěnu žaludkukterý je chrání před trávením žaludeční kyselinou.

To, co je také produkováno povrchovými buňkami, také významně přispívá k ochraně před žaludeční kyselinou hydrogenuhličitan který je v Sliznice je uložen a tam Kyselina žaludku částečně neutralizována.

patologie

Pokud ochranná slizniční vrstva žaludku určitými faktory, jako jsou:

Pití alkoholu
určitý Lék proti bolesti (např. Ibuprofen®)
Potravinové složky jako např Triesloviny (např. obsažené v kávových zrnech)
horké koření
Infekce bakterií Helicobacter pylori

jsou napadeni, může to vést k okyselení, které způsobuje Buňky stěny žaludku skrz Žaludeční kyselina jsou napadeni, což mimo jiné má a Zánět sliznice žaludku může trénovat. V případě napadení žaludeční sliznice dochází také k rozvoji Rakovina žaludku zvýhodněný.

Je také možné, že s a nedostatek funkce dolního jícnového svěrače (Jícnový svěrač) nebo jeden Nadprodukce žaludeční kyseliny v jícen což vede k hořící bolesti, známé také jako a pálení žáhy určený. V případě trvalého poškození povrchu jícnu dochází k tzv. Dlouhodobému Refluxní choroba.

Do Omezte sekreci žaludeční kyseliny, jeden obvykle používá tzv Inhibitory protonové pumpy jak Omeprazol® zpět, což je transport iontů H + z Parietální buňky do lumen žaludku a tím zabránit tvorbě kyseliny chlorovodíkové. Oba budete v Zánět žaludeční sliznice jakož i pálení žáhy použitý.

Stav a nedostatečné nebo zcela chybí Výroba žaludeční šťávy je známá jako Achylie. Toto onemocnění většinou vzniká v kontextu Komplikace rakoviny žaludku. Od teď ksprávné trávení více se toho může stát, postiženým trpí opakující se průjem a (prostřednictvím nedostatečná absorpce vnitřního faktoru a tedy od Vitamin B12který pro vznik červené krvinky záleží) jeden Anémie (perniciózní anémie).