Kyselina žaludeční
definice
Výrazem žaludeční šťáva se rozumí kyselá tekutina, která je v žaludku a která má velký význam pro trávení všech složek potravy. Lidské tělo produkuje denně, v závislosti na
- frekvence
- Množství příjmu potravy a
- Složení potravin
asi 2 až 3 litry žaludeční šťávy.
Složení žaludeční kyseliny
Žaludeční šťáva se skládá z mnoha různých složek. Být nejdůležitější složkou je pravděpodobně žaludeční kyselina. Toto je (když střízlivé) 0,5% kyselina chlorovodíková, pouze z jednoho typu buňky z Žaludeční sliznice, Parietální buňky, je vytvořeno.
Kolik kyseliny chlorovodíkové se tvoří v závislosti na příjmu potravy. Kyselina žaludeční se uvolňuje podle velmi zvláštního principu: kolem Epitelové buňky chránit je před tím napaden dokonce žaludeční kyselinou a jsou zničeny, kyselina se usadí pouze mimo buňky spolu.
V Parietální buňky vychází z:
- voda (H2O)
- Oxid uhličitý (CO2)
- kyselina uhličitá (H2CO3), (Protony (H + ionty) a Hydrogen uhličitanové ionty (H2CO3-)
Vytvořené protony mohou nyní výměnou za ionty draslíku (K +) s Nápověda čerpadla být nesen uvnitř žaludku. To teď ještě potřebovalo žaludeční kyselinu Chloridový iont buňka přijímá výměnou za iont hydrogenuhličitanu z krevní plazmy.
Nyní se chloridový iont může také dostat ven z buňky pasivním transportem do lumen žaludku, kde je s protonem na kyselinu chlorovodíkovou (HCI) se spojí. Tento proces vyžaduje hodně energie.
A zvýšená sekrece z Chloridové ionty probíhá pod různými vlivy, jako je jeden Aktivace parasympatického nervového systému nebo uvolnění histamin nebo Gastrin (tj. po příjmu potravy).
Fáze trávení
Existují tři fáze žaludeční sekrece:
1. Hlava fáze (cefalická fáze): Tady bude stimul pro produkci kyseliny chlorovodíkové skrz Vagus nerv, tak nakonec Vidění, ochutnávka nebo vůně jídla soubor.
2. Žaludeční fáze (žaludeční fáze): tvorba kyseliny chlorovodíkové na Roztahování žaludku skrz přijímané jídlo a speciální přísady jako koření nebo Vaječné bílky povýšen.
3. Střevní fáze (střevní fáze) Je to druh mechanismus negativní zpětné vazby, přes které z Duodenum Enzymy se uvolňují, když se chyme tam přenesl, což nakonec vytvoří Omezte produkci žaludeční kyseliny.
Kromě jejich hlavní funkce, která je Denaturace (štěpení) proteinů a tím trávení bílkovin, žaludeční kyselina to aktivuje Enzym pepsinogen na pepsin, který je pak také schopen rozbít proteinové vazby.
Kromě toho je zde také žaludeční kyselina s pomocí jejích nízké pH z 1 až 1,5 na lačný žaludek a 2 až 4 na plný žaludek, Zabíjejte mikroorganismy.
Ostatní složky žaludeční kyseliny
Kromě žaludeční kyseliny obsahuje žaludeční šťáva také další látky, které jsou nezbytné pro trávení. Patří sem například a Různé enzymy, níže Pepsinogen nebo pepsin z Hlavní buňky žaludku, který je zodpovědný za porušení vazeb v proteinu. Existují také lipázy, které pomáhají trávit tuky v potravě.
To je také důležité Vnitřní faktor, který také vzniká v parietálních buňkách, které jsou zodpovědné za správné vychytávání Vitamin B12 v Tenké střevo je nezbytný tím, že s ním vytvoří komplex, který chrání vitamin před zničením žaludeční kyselinou.
Další důležitou součástí žaludeční šťávy je sliz. Mucilage (Mucin) jsou produkovány mimo jiné v povrchových buňkách a sekundárních buňkách. Ty je pokrývají celou vnitřní stěnu žaludkukterý je chrání před trávením žaludeční kyselinou.
To, co je také produkováno povrchovými buňkami, také významně přispívá k ochraně před žaludeční kyselinou hydrogenuhličitan který je v Sliznice je uložen a tam Kyselina žaludeční částečně neutralizovaná.
patologie
Pokud ochranná sliznice žaludku některými faktory, jako například:
- Pití alkoholu
- určitý Lék proti bolesti (např. Ibuprofen®)
- Složky potravin jako Taniny (např. obsažené v kávových zrn)
- horké koření
- Infekce bakterií Helicobacter pylori
jsou napadeni, může to vést k okyselení, které způsobuje Buňky žaludeční stěny skrz Kyselina žaludeční zaútočil, což mimo jiné Zánět sliznice žaludku může trénovat. V případě napadení žaludeční sliznice je také vývoj Rakovina žaludku oblíbený.
Je také možné, že s a nedostatek funkce dolního svěrače jícnu (Ezofágový svěrač) nebo jeden Nadprodukce žaludeční kyseliny v jícen což vede k pálivé bolesti, známé také jako pálení žáhy určený. V případě trvalého poškození povrchu jícnu dochází k tzv. Dlouhodobému Refluxní nemoc.
Do Omezte sekreci žaludeční kyseliny, obvykle se používá tzv Inhibitory protonové pumpy jak Omeprazol® zpět, což je transport iontů H + z Parietální buňky do lumen žaludku a tím zabraňují tvorbě kyseliny chlorovodíkové. Oba budete na Zánět žaludeční sliznice stejně jako na pálení žáhy použitý.
Stav a nedostatečné nebo úplně chybí Výroba žaludeční šťávy je známá jako Achylie. Tato nemoc se většinou vyskytuje v souvislosti s Komplikace rakoviny žaludku. Od teď ksprávné trávení může dojít více, postižené trpí opakující se průjem a (prostřednictvím nedostatek absorpce vlastního faktoru a tedy z Vitamin B12což pro vznik červené krvinky záleží) jeden Anémie (zhoubná anémie).
- Jícen - Jícen
- Řez na vstupu žaludku -
Incisura cardialis - Vstup do žaludku -
Ostium cardiacum - Žaludí kupole -
Fundus gastricus - Tělo žaludku -
Corpus gastricum - Velké zakřivení žaludku -
Curvatura major - Duodenum,
horizontální část -
Duodenum, pars horizontalis - Duodenum, horní část -
Duodenum, pars superior - Nosič žaludku - Pylorus
- Malé zakřivení žaludku -
Curvatura minor - Záhyby žaludku - Plicae gastricae
Přehled všech obrázků Dr-Gumpert naleznete na: lékařské ilustrace